豇豆全自動(dòng)醬菜脫鹽機(jī)

生產(chǎn)線(xiàn)核心設(shè)備組成

1. ?清洗設(shè)備?

• 氣泡清洗機(jī)（適用于葉類(lèi)蔬菜）和毛輥清洗機(jī)（適用于根莖類(lèi)）可高效去除泥沙雜質(zhì)，部分設(shè)備配備臭氧清洗技術(shù)以降解農(nóng)藥殘留?。

• 高壓噴淋清洗機(jī)進(jìn)一步強(qiáng)化清潔效果?
  。

2. ?預(yù)處理設(shè)備?

• 漂燙機(jī)通過(guò)80-100℃蒸汽殺滅微生物并軟化原料?
  。

• 風(fēng)冷/水冷式冷卻機(jī)快速降溫，翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)完成表面脫水?
  。

• 液壓壓榨機(jī)控制壓力（0.5-1.2MPa）實(shí)現(xiàn)60-70%脫水率?。

3. ?加工與調(diào)味設(shè)備?

• 雙軸拌料機(jī)（15-20轉(zhuǎn)/分鐘）均勻混合調(diào)味料，大型腌制罐（5-10噸）配備溫控系統(tǒng)維持18-25℃發(fā)酵環(huán)境?
  。

• 多功能切菜機(jī)可切換絲、片、丁等形態(tài)。

4. ?包裝與殺菌設(shè)備?

• 真空包裝機(jī)（真空度-0.08至-0.1MPa）延長(zhǎng)保質(zhì)期，巴氏殺菌機(jī)（70-90℃）梯度殺菌10-30分鐘?。

• 風(fēng)干機(jī)通過(guò)強(qiáng)冷風(fēng)吹除包裝表面水分。

生產(chǎn)線(xiàn)典型生產(chǎn)流程

1. ?基礎(chǔ)流程?：清洗→切分→漂燙→冷卻→脫水→腌制→拌料→包裝→殺菌→風(fēng)干→裝箱。

2. ?擴(kuò)展環(huán)節(jié)?：部分生產(chǎn)線(xiàn)需脫鹽、壓榨或二次封口（如特殊瓶裝需求）?。

設(shè)備選型建議

?大規(guī)模生產(chǎn)?：優(yōu)先自動(dòng)化流水線(xiàn)（如日產(chǎn)120噸規(guī)模），可提升效率30%以上?
。

?中小廠(chǎng)商?：模塊化組合設(shè)備更靈活，需確保核心工序（如殺菌、包裝）質(zhì)量?。

豇豆全自動(dòng)醬菜脫鹽機(jī)工作原理：

主要采用高壓噴淋與氣泡鼓動(dòng)相結(jié)合的方式。在設(shè)備內(nèi)部，水花翻滾揉搓將物料打散，鹽落入池體底部，從而實(shí)現(xiàn)脫鹽效果。該過(guò)程清洗的同時(shí)不會(huì)損傷物料表面，確保醬腌菜的品質(zhì)。

豇豆全自動(dòng)醬菜脫鹽機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

• 1.高效脫鹽：通過(guò)精確控制溶液的濃度和溫度，使醬菜中的多余鹽分迅速析出，有效降低鹽分含量。

• 2.保持口感：脫鹽過(guò)程溫和，不會(huì)損傷物料表面，保持醬菜的口感和風(fēng)味。

• 3.操作簡(jiǎn)便：設(shè)備操作簡(jiǎn)單，易于上手，降低了操作難度和人工成本。

• 4.節(jié)能環(huán)保：設(shè)備具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)，符合現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的綠色發(fā)展趨勢(shì)。

• 5.應(yīng)用廣泛：不僅可以為醬菜、鹽漬菜、腌制菜脫鹽，還可以為海參、海帶、海藻等海產(chǎn)品脫鹽，應(yīng)用范圍廣泛。